国庆假期继续,中秋节的氛围越来越浓,街上的花灯已经亮起来,绚丽多彩,造型各异,把这节日烘托得格外热闹。眼下已是八月十四,中秋节的前一天了。从月相变化中来看,这一天也有独特的名称——小望,其代表着满日即将到来。月亮已经开始明亮,看起来也比较圆了。在传统民俗中,将这一天视为小团圆的日子,届时民间流行着迎月的传统,既是提前享受节日的氛围,也是为过节做最后的准备。
八月十四,中秋前夕,此时的习俗与讲究也特别多,牢记:1要回,2要送,吃3样,4不做,传统习俗要重视,吉祥美满迎中秋。下面就来看看具体内容吧~
1要回
回家,八月十五为中秋佳节的正日子,而十四为过节的前夕,所以这天是人们赶回家的最后日子,身在他乡的游子们要尽量在这天回到家里,与家人团圆过节。同时依照传统,这天也是归宁的女子回到夫家的日子。临近中秋,女人们会提前回娘家看望,而娘家人也会做上丰盛的菜肴来款待女儿,祝福其平安顺遂,生活幸福。而在过节前夕,女儿们要回到夫家,度过中秋佳节。
展开剩余83%2要送
送食物,在中秋的传统中,互送礼品是比较重要的一项,通常是亲友之间。而在中秋节前夕,则讲究晚辈为长辈们送上月饼,水果等,以表达心意,祝福节日快乐,安康幸福。长辈们也会准备上当季的食物,如菱角,石榴,芋头等回赠给晚辈,表达关心与祝福之意。就在这一送一回之间,节日的温馨与热闹就出来了。
吃3样
吃糖饼,在中秋的传统食物中,糖饼是其中的一个,其很早之前便已经流行,糖饼的形状通常为圆形,象征着团圆美满,同时吃起来十分香甜,又寓意着幸福甜蜜。过去人们还会把糖饼风干保存,能吃一两个月。
1、烙至糖饼,发面死面都可以,想要其吃起来更软,最好用烫面。先在锅里加水以及少许白糖煮开。
2、关火后面粉倒里边搅拌,吸水成团后先晾凉,然后揉成团。
3、醒半个小时左右再继续揉光滑,并且分成小剂子,逐一擀开。
4、芝麻,白砂糖,面粉各三分之一拌匀做成糖馅。小饼分别包入馅料,牢牢捏住后压扁。
5、不粘锅先烧热,喷些许油,将其摆进去,烙至金黄鼓起即可。
鸡,十四当天,从很大程度上都属于团圆的日子,有些地区直接将其称为“团圆节”,这样的场合少不了鸡肉来助兴,寓意生活吉祥如意,大吉大利。
1、将其剁开,清理掉肥油,仔细冲洗掉杂质,之后攥干。
2、先将其浸没在宽水里,加葱姜煮到沸腾,杂质不再增加的程度,将其捞起。
3、重新起锅烧热,一些油打底,将其倒进去炒,直到质地焦黄,淋些生抽,撒点碎冰糖炒一会儿,其每一块都均匀上色,加热水炖一个钟头。
4、接着削一些山药段倒进去,补点盐,再焖半个小时,充分入味后出锅。
芋头,居家团圆少不了喝些汤羹,届时可以用芋头和红豆煮一锅,香甜可口又健康,还寓意着丰收,富足,年年有余。
1、芋头的皮要削干净,块切得小一些,铺到蒸锅里,加热蒸透。
2、红豆洗好,直接在破壁机里,用红豆沙的模式来煮。
3、红豆沙倒在锅里,放上冰糖,芋头,小火加热至沸腾的程度,食材混合入味后关火。
4不做
不争吵,八月十四小团圆,这天是中秋佳节的重要组成,也是比较隆重的时刻,届时要好好享受美好的节日氛围。无论是与外人,还是与家人,相处的时候都要多一些理解和体谅。不能动辄争吵拌嘴,会让自己的心情变糟糕,也会影响家人过节的心情。
不到海里玩,潮起潮落与月圆月缺有着密切的联系,在农历十四的时候,月球相对于地球的阴历往往达到高峰,外界磁场波动大,同时潮汐活动也更加强烈,所以最好不要靠近海边游玩。此外在中秋节,流行着观潮的习俗,届时也要注意安全,不要离得太近。
不做重要大事,在汉字文化中,“四”的寓意不太吉祥,人们都比较忌讳,同时在八月十四,自然界内的阴阳变化也比较强烈,容易引发不确定因素,人们将此日定为“月忌日”,在这样的日子中,讲究不做重要大事,无论是婚嫁,出行,动土,祈福等的,都要避开。
不做坏事,在佛教文化中,八月十四也是比较重要的日子,据说这天四大天王会到民间进行巡视,观察人们的生活以及日常行为。所以在这天人们都会好好表现,多做好事,广积善德,希望可以流行好的印象。所以与之相反的,自然也就不能去做坏事了。
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